Sejarah Susu kambing
Nabi Adam a.s
§Bermulanya tamadun manusia Habil dan Qabil menternak kambing
Nabi Ibrahim a.s
§Pengembala Kambing
Nabi Isa a.s
§Juga penternak kambing-wujudnya Bangsa Yahudi
yang minum susu kambing sampai hari ini.
Nabi Muhammad S.A.W
§Dianatara minuman Rasulullah iaitu susu kambing segar
Peristiwa Israq Mikrak dan Susu Kambing
Nabi Muhammad s.a.w telah disediakan dengan tiga jenis minuman oleh Malaikat Jibrail :
- Arak
- Madu
- Susu Kambing
Baginda memilih susu kambing (minuman terbaik selepas susu ibu)
Kebaikan Susu Kambing
•Tidak menyebabkan alahan
•Membantu sistem imunisasi tubuh
•Bersifat alkali
•Meningkatkan daya kepekaan, penumpuan dan ingatan
•Menguatkan jisim tubuh yang sihat (tulang, otot, sendi, kulit
& tisu saraf)
•Tidak rosak walaupun disimpan pada takat suhu beku
Khasiat Susu Kambing
Tidak mengandungi Protein Kompleks (Alpha-casein & Beta-casein Protein) penyebab utama alahan
Kandungan asid lemak lebih tinggi
Molekul lemak lebih halus & mudah dihadam
Proses pencernaan lebih cepat (20 minit)
pH beralkali sama dengan susu ibu berbanding susu lembu
yang asidik
Kepentingan Kalsium & Fosforus dalam Susu Kambing
•Mengeluarkan dan mengaktifkan banyak hormon
•Membolehkan penggumpalan darah
•Mengekalkan ketampanan otot dan mengawal pengucupan
•Mengawal dengupan jantung
•Mengurangkan kanser kolon
•Menurunkan tekanan darah
•Memperbaiki ketegangan dan tidur yang selesa
•Membantu mencegah penyakit gusi dan keretakan akibat tekanan
Kandungan gizi dalam susu kambing lebih tinggi berbanding susu lembu:
•Protein 2.1 kali ganda
•Kalsium
2.2 kali ganda
•Zat Besi 2.0 kali ganda
•Potasium 2.1 kali ganda
•Vitamin A 3.8 kali ganda
•Garam Galian 2.0 kali ganda
•Selenium paling tinggi berbanding semua jenis susu
Menurut Dr Javier Diaz Castro dari Jabatan Fisiologi Universiti Garanada, susu kambing mempunyai banyak khasiat untuk kesihatan berbanding susu lembu. Antaranya ialah menolong mencegah anaemia (kekurangan zat besi),
tulang rapuh dan mencerdaskan minda kanak-kanak.
Pengambilan susu kambing 1
gelas pagi dan 1 gelas malam secara berturut-turut dapat membantu sistem usus dan pencernaan, mencantikkan kulit, menguatkan tulang, mengawal masalah darah tinggi, mengelakkan masalah jantung serta memberikan keseimbangan kesihatan.
Petikan daripada buku “Goat Milk Magic” tulisan
Dr. Bernard Jensen
Sebagai kesimpulan seperti
yang telah diketahui daripada pembentangan tadi susu kambing emangnya berkhasiat. Mulai hari ini boleh
la kita mengamalkan susu kambing.
